SAKABA PING

備長炭燒內臟串、忌廉燴法燉內臟，還有加入牛內臟的青咖喱。SAKABA PING以內臟料理為主軸，既適合點串燒佐酒，也有選擇讓人好好享用一頓晚餐。

串燒可按部位選擇，包括牛舌、心、肝、直腸等，亦有上等牛舌和橫膈膜。有食客分享，肝和直腸的燒製火候，以及手打雞肉丸蓬鬆的口感，令他們印象深刻。橫膈膜配意大利黑醋醬汁，為居酒屋風格的串燒添上變化；一位到訪者特別提到醬汁帶酸的滋味令人難忘。

串燒之間，不妨試試不用蒜、以薑提味的五反田餃子，或配爽脆洋蔥、柚子胡椒和自家製柑橘醋醬汁的醋漬內臟。餐牌亦有芫荽沙律和烤蔬菜，可在肉類料理之間加點清爽小菜。

想以一頓飯作結，可以選牛內臟蔬菜青咖喱，或以蔬菜濃湯製作的蔬菜濃湯拉麵。有食客喜歡青咖喱，屢次點選；也有人在尾班車前享用餃子和咖喱。從這些分享可見，這裏不只有佐酒小菜，也有多款正餐選擇。

飲品包括燒酒啤酒、桶裝生葡萄酒和日本酒等。葡萄酒可配附麵包的肝醬，或以豬肉製作的鄉村肉醬。店內以木材營造溫暖樸實的氛圍，並設有吧枱座位，適合獨自用餐，也可與朋友聚餐。